为增强食堂员工消防安全意识，提高火险应急处置能力，掌握灭火与救援要领，近日，饮食服务中心邀请学院保卫处联合开展了食堂员工消防安全演练活动，饮食服务中心主任陈文广、副主任王洪强、学校安全保卫处副科长王林与食堂管理员、食堂经理及从业人员共一百余人参加了演练。
    本次消防安全演练共包括应急疏散演练和灭火演练两个环节。演练前，饮食服务中心成立了消防安全演练领导小组，演练领导小组根据食堂实际，精心制定了演练活动方案，明确了职责要求。6月24日下午13时30分，各食堂从业人员随着警报哨声的响起，迅速离开工作岗位，沿着应急预案中规定的疏散路线，并按演练要求弯腰、猫步、手帕捂住口鼻规范撤离，短短几分钟就快速有序地撤到了指定安全地带，各食堂经理立即清点人数，层层向上汇报，整个疏散过程紧张有序，收到了预期的效果。

    集合完毕后，饮食服务中心副主任王洪强带领大家简要学习了相关消防安全法规，并结合食堂实际向参加演练人员强调了相关安全生产要求。随后，安全保卫处副科长王林重点讲解了食堂火源种类、灭火方散、灭火器材的使用维护等消防基本知识，并带领大家模拟演练灭火操作。演练活动中，饮食服务中心还特别邀请学校总务处专业电工向大家讲解了食堂安全用电常识。

    饮食服务中心主任陈文广作为本次消防安全演练的总指挥，他最后强调指出，饮食服务中心作为学校安全防火单位之一，日常消防安全一定要将“防”置于首要位置，在日常操作中必须时刻提高“防”的意识，各食堂要将消防安全培训和演练列为员工每学年的“必修课”，达到“人人参与，个个动手”的目标，切实增强食堂全体员工的消防安全意识，掌握灭火器材的操作步骤及使用方法，提高全体员工在消防工作方面的组织、指挥和应变能力以及对突发事件的处理能力。

    本次联合消防安全演练，使食堂员工掌握了正确的灭火方法和应急技巧，在亲身体验中提高了消防安全意识，饮食服务中心历来高度重视消防安全工作，制定了消防安全管理制度，定期开展安全排查和知识培训，今后还将与保卫处进一步加强合作，不间断开展全员集中学习和专项消防安全培训活动，消防安全常演练，共建平安校园。（王腾）