3月6日上午，我校副院长张云生在饮食服务中心负责人等相关人员的陪同下，深入学校各食堂检查指导新学期工作。

　　在检查过程中，张云生副院长认真听取了食堂负责人对开学准备工作的情况汇报，仔细询问了新学期食堂工作打算，现场查看了食品准备情况，详细检查了食堂各操作间、备餐间、食品仓库、就餐大厅、餐用具清洗消毒等方面的卫生状况以及工作人员到位情况，并对食堂水电气暖的供应保障和安全防范工作提出了中肯的意见和建议。

　　通过检查，张云生副院长对各食堂开学准备工作给予了充分的肯定，并在现场就新学期食堂工作开展提出了四点要求，一是要高度重视食品安全，要将师生的生命安全和身体健康放在第一位，要做“良心餐饮”，严把采购关口，确保原料质量，食堂餐用具要执行严格的洗消程序，食品原料仓储管理和加工制售必须高标准、严要求，坚决杜绝食物中毒事故的发生；二是要坚持以师生需求为导向，完善内部培训教育体系，提升服务质量和服务水平，不断提高饭菜品种，丰富饭菜内容，打造特色菜品，增强食堂的吸引力；三是要强化流程统一管理，合理规划生产布局，注重细节，完善食堂基础配套；四是要坚持以师生满意为目标，完善内部目标量化考核，严格奖惩措施，确保学校饮食服务保障工作健康有序开展。

　　他强调，今年是学校“十三五”新时期开局年，“十三五”时期也是学校向高水平职业教育院校跨越攀升的重要战略机遇期，饮食服务中心各食堂要统一思想，众志成城，乘势而上，全面完善学校饮食服务体系，努力为学院发展建设做好服务保障工作，大力推动学校各项事业迈上新的台阶。(王腾)