今天上午，饮食服务中心主任赵安仁同志主持召开了新学期第二次全体经理会议。副主任孙海刚，饮食服务中心全体教职工，各公司经理参加了会议。

一、各餐厅经理交流了鲁东大学调研体会和接下来的打算

二、赵主任传达了学校党政联席会的会议精神和“大调研、大学习、大改进”的进展情况

三、三月份工作存在的问题

（一）公司管理松散

1.人员配套不足，培训不到位，存在卫生清扫不及时的现象。网点房的治理工作已经初见成效，四月份开始全面整治，各餐厅业户从今天开始不准往网点房送饭，发现一次罚款1000元。

2.开学初健康证，索证索票不健全，业户存在自带油的现象。

（二）工作缺乏持续性，长效机制不完善，一些业户不能在日常生活中发现卫生死角和安全隐患，直到被主管部门检查出来才开始整改；

（三）积极主动性不强，作风不扎实，理论和实践学习浮于表面，存在飘、浮现象。

四、四月份工作安排

（一）开展安全生产月活动

第一阶段为查找问题阶段，各公司于4月8日（周日）上报一份安全生产问题清单，可以单独列举有亮点和特色的地方，各管理员按照自己的工作职责对安全问题进行列举。

（二）进一步加强两级检查，包括卫生、人员和垃圾场等，发现自带油罚款1000元，乱扔垃圾罚款500元。

（三）进一步做好现金管控工作，下周完成支付宝的更新维护和离线二维码的使用工作。

（四）组织一次关于全体从业人员食品安全培训的学习。

（五）假期实施改造的餐厅要进行充分调研、论证，并及时上报。

（六）正式启动标准化建设，四月份从抹布、拖把等物品摆放开始做起。

（七）提高饮食内涵和文化意识，根据节日创作特色小吃。

（八）各公司经理做好清明节期间的值班工作。

最后，赵主任强调，各公司务必改进工作作风，扎扎实实做好餐厅管理工作。