今天下午，中心主任赵安仁同志主持召开了12月份饮食服务中心第一次全体会议。副主任王洪强，各餐厅管理员，各食堂及浴池经理参加了会议。

一、赵主任传达相关会议精神

（一）传达学校党政联席会议精神；

（二）传达国家、山东省、省粮食局以及学校安全生产专题会议精神。

二、赵主任对各项管理服务工作提出明确要求

赵主任强调，11月28日，学院召开了全体中层干部会议，公布了中层干部轮岗交流安排。学院党委做出的人事安排，是经过慎重考虑和研究做出的，饮食服务中心坚决拥护党委决定。大家要团结协作，再接再厉，把我们的后勤保障工作做好，为全体师生服务好，这是我们共同的目标。

（一）居安思危，警钟长鸣，切实把各项安全工作落实到位。

1.严把进货渠道关，切实抓好食品安全；

2.严格做好设施设备的使用与安全；

3.做好加工操作的规范与安全，确保不出现食物中毒等事件；

4.做好舆论安全工作，及时掌握舆情，服从学校整体要求。

（二）要提高认识，认清形势，正确处理三个关系。

1.饮食服务中心与食堂、浴池经理的关系：

（1）饮食服务中心与各餐厅、浴池是一个整体，一个团队，一荣俱荣，一损俱损，不是对立关系。大家共同的目标：做好后勤服务保障工作。虽然站的角度不同、分工不同，但是目的都是确保学校食堂不出问题，做好师生服务。

（2）各项工作不能有抵触管理的情绪，更不允许有抵触管理的行为。

2.食堂与食堂之间的关系：

（1）存在一定的竞争关系，但同时也是互相学习和共同提高的参照，要摆正态度，正确对待，切实搞好“邻里”关系；

（2）适时组织观摩学习活动，促进共同提高。

3.全体从业人员与学生之间的关系：

（1）爱护学生，要像爱自己的孩子一样，要做良心餐饮；

（2）加强日常教育，坚决不允许任何人尤其是窗口从业人员和学生发生冲突，出现问题的坚决严惩。

（三）切实加强从业人员的管理

（1）加强对从业人员的政审工作，从源头做好把关；

（2）加强教育培训，提升从业人员的思想素质、业务水平和服务质量。

（四）落实责任，常抓不懈，全面提高环境卫生工作水平。

卫生工作是食堂管理工作十分重要的一环，要执行好各项卫生管理制度，坚持好卫生常态化管理。

（五）坚持禁止饮酒制度，加强交通安全

（一）全体人员要提高法律意识，开车不喝酒，喝酒不开车；

（二）无论工作时间还是其他时间，只要在餐厅一律不准喝酒。

（三）要加强从业人员的交通安全教育，注意校园行车安全，开车注意避让学生。

五、关于安全大检查的工作安排

（一）按照省局安全工作会议要求，从现在起到年底做一次全面的安全大检查；

（二）本周内消防专项检查，做好迎检准备，具体时间另行通知。

安全检查工作由赵主任总负责，王洪强副主任负责具体落实各项安全检查准备工作，其他同志协助。