今天下午,饮食服务中心主任赵安仁同志主持召开了全体管理人员会议。饮食服务中心副主任孙海刚,全体教职工,各餐饮公司和浴池经理等管理人员参加了会议。
一、赵主任通报了饮食服务中心人员调整情况
(一)王腾同志调至资产处,机电系胡亮同志调入饮食服务中心,邢芳宇同志新入职饮食服务中心。
(二)浴池全面升级改造,29日已经试营业,负责人为叶方武经理。
二、赵主任总结假期和学期初工作情况
赵主任在总结说,近期各单位工作积极主动,整体较好。一是暑假期间各餐饮公司主动投入,完善硬件设施,得到师生领导一致肯定。二是新学期服务与保障工作顺利启动,尤其是二餐厅卫生水平有了较大提高。三是天然气安全隐患整改较为到位。前期经过新奥燃气安全检查以及安全培训,各公司用气安全意识有了较大提高,安全隐患整改及时到位。四是学生浴池改造成效明显,环境较好,水价便宜,得到学生的好评。五是职工餐厅工作积极主动,成效明显。
存在的问题是各公司管理体系还不够健全。仍然存在人员力量薄弱、制度不完善、管理标准不高等问题。
三、赵主任部署安排了近期重点工作
(一)新生入学工作
1.做好迎新工作,9月1日至9月3日因新生报到人员较多,为了给学生和家长提供更高效便捷的服务,暂时放开现金管控,支付自由化。
2.支付宝支付系统上线工作正在紧张进行,将以食堂为基点辐射到学校各个领域。
3.坚持做好经理值班制度,保证食堂正常运行。
4.做好学生会联络工作。与学生会生活部积极对接,引导学生有序就餐。
5.为了统一管理,集体订餐饮食服务中心统一安排,不准私自接餐。
6.做好卫生整治工作,尤其是餐厅就餐区、一楼门厅、楼梯死角、内部操作间等部位。
7.做好价格防控工作,饭菜价格要保持稳定。
(二)做好职工宿舍的管理
1.完成管理费的收缴工作,同时做好收取暖气费的准备。
2.进一步做好职工宿舍的环境卫生工作。重点解决职工宿舍门前的绿化带的卫生问题。
(三)进一步做好卫生工作是下半年的重点工作之一
1.提高服务质量和水平,完善各项规章制度,做好检查落实与通报。
2.本周五开展一次现场观摩会,到各公司现场,观摩全体经理参加。孙海刚同志负责召集。
(四)加强公司运行体系建设,为考核评估做准备
突出做好人员配置、制度体系建设、成本核算等工作。
四、赵主任通报了近期相关教育舆情,并针对最近一段时间以来各餐厅出现的卫生服务问题提出了明确要求:
(一)高度重视舆情工作,加强舆情防控,确保舆情安全。
1.当前形势下,舆情尤其是网络舆情传播迅猛,影响较大,破坏力很强,防控困难。我们必须提高认识,高度重视舆情工作。
2.各公司要注意提高食品卫生与安全防控能力和水平,提高服务标准和水平,对较为敏感、易引发舆情的问题妥善处理。
(二)提高认识,端正态度,从各类事件中吸取教训,引以为戒。对于暴露出来的问题要立即整改,其他单位也要对照自查。
(三)全面深入贯彻落实“一一四”指导思想,切实做到坚持“以人为本、服务师生”的理念,发扬主人翁精神,牢固树立安全意识、服务意识、规范意识、质量意识,进一步提高服务保障能力和水平。